Ăn chơi

Sẽ ra sao nếu cả thế giới ăn cơm như người Việt Nam?

13-05-2019

Tại Đại hội châu Âu về Béo phì diễn ra ở Scotland đầu tháng 5, các nhà khoa học Nhật Bản tuyên bố gạo có thể giúp con người ngăn chặn béo phì. Giáo sư Tomoko Imai từ Đại học Nghệ thuật Tự do Doshisha cho biết đã cùng đồng nghiệp xem xét lượng tiêu thụ gạo, calo và chỉ số khối cơ thể (BMI) ở 136 quốc gia. Kết quả cho thấy tại những nước dùng gạo làm lương thực chính, tỷ lệ béo phì có xu hướng thấp hơn.

Nhóm tác giả cũng tính toán rằng nếu người dân khắp thế giới ăn 50 g gạo mỗi ngày, tỷ lệ béo phì toàn cầu sẽ giảm 1%, từ 650 triệu còn 643,5 triệu trường hợp. Lý giải nguyên nhân gạo ngăn béo phì, giáo sư Imai nhận định loại ngũ cốc này chứa ít chất béo. Ngoài ra, chất xơ cùng các dưỡng chất khác trong gạo cũng như nhiều ngũ cốc nguyên hạt làm tăng cảm giác no, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều.

"Chế độ ăn dinh dưỡng theo kiểu Nhật Bản và châu Á với cơm là thành phần chính có thể phòng chống béo phì. Các nước phương Tây nên khuyến khích người dân ăn cơm để tránh béo phì", giáo sư Imai kết luận. Trước đây, chế độ ăn ít carbohydrate hạn chế tinh bột bao gồm cơm được xem là phương pháp giảm béo phổ biến ở phương Tây. Tuy nhiên, thực tế, khoa học đến nay chưa chứng minh hệ quả gây thừa cân của gạo.

Nguồn: Video Mutex

Tin liên quan

11-05-2019 Ăn chơi

Nghệ thuật làm bữa ăn tí hon của người Nhật độc đáo như nào?

Súp miso là món ăn truyền thống ưa thích của người Nhật trong bữa sáng. Món súp này được nấu với kích cỡ siêu nhỏ sẽ mê hoặc bạn ngay từ những công đoạn đầu tiên.

10-05-2019 Showbiz

'Hoa hậu Hoàn vũ nhí Thế giới 2019' gọi tên thí sinh Việt Nam

Ngay từ những vòng đầu tiên Bảo Anh đã được truyền thông trong nước và quốc tế ca ngợi là thí sinh có tài sắc nổi bật.

09-05-2019 Thể thao

Tiền vệ Thái Lan: ‘Việt Nam sẽ bị dần cho thảm hại’

Cầu thủ sinh năm 1986 tuyên bố King’s Cup là của người Thái Lan, không có cửa cho các đối thủ khác.

03-05-2019 Showbiz

Yori thành viên nhóm Lip B ra mắt album đầu tay ở Nhật Bản

Yori đã mất một năm chuẩn bị và không dưới 5 lần di chuyển giữa Việt Nam - Nhật Bản để hoàn thiện cho album solo đầu tay.

24-04-2019 Ăn chơi

Bạn đã thử món tào phớ mặn bao giờ chưa ?

Từng miếng tào phớ trắng mịn bùi bùi hứa hẹn sẽ là món ăn khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mệt mùa hè này.

19-04-2019 Showbiz

Thuý Vân tiết lộ ngày học ở trường 'con nhà giàu' tại Việt Nam

Thay vì đi du học, cô quyết định lựa chọn ngôi trường được nhiều người nói vui là "dành cho rich kids" - RMIT tại quận 7, TP HCM.

19-04-2019 Ăn chơi

Rùng rợn ngôi làng búp bê dần thay thế con người tại Nhật Bản

Ngôi làng Nagoro (Nhật Bản) trở thành điểm đến thu hút khách du lịch bởi số búp bê đông gấp 10 lần số người làng. Ẩn sau sự kỳ lạ ấy là một giấc mơ buồn của người phụ nữ 69 tuổi.

17-04-2019 Ăn chơi

Cánh đồng nghệ thuật ở Nhật được tạo hình kỳ công như nào?

Với nghệ thuật Tanbo ato, ngôi làng Inakadate ở Aomori (Nhật Bản) tạo ra những bức tranh tuyệt đẹp trên cánh đồng lúa, thu hút nhiều du khách đến tham quan mỗi năm.

keyboard_arrow_up