Ăn chơi

Quy trình làm chả cá Lã Vọng - tinh túy ẩm thực Hà thành xưa

11-09-2019

Vào những năm thời kỳ Pháp thuộc, ở số 14 Hàng Sơn có một gia đình họ Đoàn sinh sống, họ thường lấy nhà mình làm nơi cưu mang nghĩa quân Đề Thám. Chủ nhà hay làm một món chả cá rất ngon đãi khách, lâu dần thành quen, những vị khách ấy đã giúp gia đình mở một quán chuyên bán món ăn ấy, vừa để nuôi sống gia đình, vừa làm nơi tụ họp. Lâu dần, hai tiếng 'Chả Cá' được gọi thành tên phố.

Trong nhà hàng luôn bày một ông Lã Vọng - Khương Tử Nha ngồi bó gối câu cá - biểu tượng của người tài giỏi nhưng đang phải đợi thời. Vì thế khách ăn quen gọi là Chả cá Lã Vọng, ngày nay trở thành tên nhà hàng và cũng là của món ăn.

Nguồn: Taste Life

Tin liên quan

27-08-2019 Ăn chơi

NTK Đỗ Long làm Vlog ẩm thực về Cà Mau

Sau những show thời trang tiền tỷ, xa hoa, NTK Đỗ Long hết sức bình dị trong Vlog về ẩm thực.

14-06-2019 Ăn chơi

Món bánh rán Pháp đặc trưng, phổ biến khắp châu Âu

Những chiếc bánh rán kiểu Pháp Babà vô cùng đặc biệt trong cách chế biến, nó cũng đem lại mùi vị hết sức thơm ngon.

08-06-2019 Ăn chơi

Khám phá thiên đường ẩm thực trên xe tải ở Curacao

Cách Venezuela 80 km về phía bắc, Curaçao là một hòn đảo tự trị của Vương quốc Hà Lan tại Caribbean, diện tích hơn 400 km2 với 160.000 cư dân.

31-05-2019 Ăn chơi

Chả cá cuộn chiên giòn - món ăn Hàn Quốc vạn người mê

Eomukba hay chả cá cuộn có phần chả cá trộn cà rốt, ớt, lá tía tô... cuộn xúc xích hoặc phô mai là món ăn đường phố Hàn Quốc mê hoặc các tín đồ ẩm thực.

24-05-2019 Ăn chơi

Đặc sản trứng hấp kiến giá 0,5 USD hút sinh viên Trung Quốc

Canteen trường đại học ở Phụ Dương (An Huy, Trung Quốc) có đặc sản là món trứng hấp kiến giá 0,5 USD. Nhiều sinh viên ăn xong phải quay lại mua thêm vì chưa bõ.

19-05-2019 Ăn chơi

8 loại thực phẩm không nên hâm nóng vì có thể hại

Nếu chuẩn bị hâm nóng trứng, khoai tây còn thừa, bạn hãy cân nhắc vì rất có thể nó gây hại cho cơ thể.

09-05-2019 Ăn chơi

Phản ứng của thực khách khi ăn tô phở 'Thạch Sanh' tại Mỹ

Andrew Nguyễn tự tin mình có thể ăn hết tô phở gồm 9 lạng bánh phở khô, 9 lạng thịt bò và 1,5 lít nước dùng.

08-05-2019 Ăn chơi

Nhà hàng 100 năm nổi tiếng với món ấu trùng chiên, cocktail dế

Mexico là những nơi thu hút rất nhiều khách du lịch không chỉ bởi những cảnh đẹp mà còn có những địa điểm rất độc đáo.

keyboard_arrow_up