Ăn chơi

Cuối tuẩn trổ tài làm cá ngừ kho đưa cơm

27-10-2018

Nguyên liệu làm cá ngừ kho thơm đơn giản:

- Thơm 150 gr

- Cà chua 100 gr

- Nước dừa 300 ml

- Tỏi 10 gr

- Hành tím 10 gr

- Ớt 5 gr

- Dầu ăn 3 muỗng canh

- Hạt nêm Maggi 3 muỗng canh

- Đường trắng 4 muỗng canh

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Tiêu sọ 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Cá ngừ rửa sạch để ráo. Ướp cá với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu sọ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng 2 mặt.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường, thắng đường cho có màu vàng cánh gián. Khi thắng đường nên thường xuyên lấy đũa khuấy cho đường tan. Lúc đường chuyển qua màu vàng nâu thì tắt bếp rồi cho 10gr tỏi lát, 10gr hành tím lát, 5 trái ớt vào xào cho thơm. Sau đó cho 150gr thơm cắt lát và 100gr cà chua hạt lựu vào xào cho mềm.

Bước 3: Tiếp theo cho cá và 300ml nước dừa tươi vào nấu sôi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ liu riu rim cá cho thấm, rim cho tới khi nước kho keo lại, cá chuyển màu vàng nâu ngon mắt thì tắt bếp.

Bước 4: Cá ngừ là một loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và dai, đem kho chung với thơm cùng nước dừa, thêm vị chua và vị ngọt thanh, tất cả kết hợp với nhau tạo nên hương vị cá kho thơm ngon khó tả. Cá ngừ kho thơm là một sự lựa chọn điển hình cho bữa cơm gia đình bạn những khi muốn tìm một món ăn ngon và bổ dưỡng mà cả nhà đều thích.

Nguồn: Cooky TV

Tin liên quan

10-10-2018 Ăn chơi

5 món ăn 'kinh dị' nhất thế giới

Bánh phô mai với hàng nghìn con giòi lên men hay xác hải cẩu nhồi chim sống đều là những món ăn được xếp vào hàng "kinh dị" nhất thế giới. Liệu bạn có dám thử những "đặc sản" này?

03-10-2018 Ăn chơi

Cách làm món bông cải đút lò phô mai

Cách làm món bông cải đút lò phô mai ngon sẽ làm bạn ăn hoài không ngán.

20-09-2018 Ăn chơi

Piranha nướng - món ăn đáng sợ của thổ dân Amazon

Cá hổ piranha là loài cá ăn thịt rất nguy hiểm, kể cả với con người. Bạn đã bao giờ ao ước trải nghiệm vào rừng bắt cá piranha làm món ăn như người bản địa Amazon?

15-09-2018 Ăn chơi

Bò nấu đậu chay - Món ăn chay chuẩn 5 sao cho ngày rằm

Bò nấu đậu chay là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện trong những ngày rằm.

27-08-2018 Ăn chơi

Chả giò trái cây độc đáo cho ngày giao mùa

Tuy được gọi là chả giò nhưng món này hoàn toàn không ngấy như bởi nguyên liệu chủ yếu từ hoa quả cực thanh mát và hấp dẫn.

23-08-2018 Ăn chơi

Quán trong hẻm Sài Gòn bán 62.000 đồng mỗi suất cháo gỏi vịt

Một suất gồm tô cháo trắng và đĩa gỏi vịt được quán nhỏ nằm sâu trong hẻm ở quận 4 bán với giá 62.000 đồng.

14-08-2018 Ăn chơi

Thịt ba chỉ kim chi rán độc đáo, mới lạ

Biến tấu với cách làm thịt ba chỉ kim chi rán giòn tuyệt hảo hơn ngoài hàng - ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

11-08-2018 Ăn chơi

Mì tôm thịt ba chỉ phong cách Hàn Quốc gây nghiện

Với nước dùng đậm đà, thịt béo ngọt và sợi mì dai ngon, món ăn sẽ “chinh phục” bạn từ lần thử đầu tiên.

keyboard_arrow_up