Ăn chơi

Chân gà ngâm chua ngọt tuyệt ngon

09-06-2018

Nguyên liệu:

  • Chân gà: 1kg
  • Xoài xanh: 3 trái
  • Trái tắc: 6 trái
  • Sả cây: 4 cây
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Gừng 1 củ nhỏ
  • Rượu nếp Hà Nội: 100ml
  • Giấm ăn: 300ml
  • Đườn:g 500g
  • Muối: 30g (khoảng 2 muỗng canh)
  • Nước lạnh: 700ml

Cách làm:

– Chân gà rửa sạch, cắt đôi.

– Xoài xanh thái miếng vừa ăn.

– Nước sôi cho chân gà, gừng và rượu nếp vào luộc 10 phút. Sau đó vớt ra cho vào thau nước đá ngâm khoảng 30 phút. Vớt chân gà vầ rửa sạch lại lần nữa.

– Tiếp đến chuẩn bị pha nước ngâm chân gà: khuấy đều 700ml nước + 300ml giấm + 500g đường + 30g muối+ sả cây, ớt sừng cắt lát.

– Chân gà sau khi rửa sạch để ráo nước đem ra trộn đều với nước ngâm + xoài xanh + tắc.

– Ngâm trong khoảng 6-8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nguồn: Bếp Nhà TV

Tin liên quan

01-06-2018 Ăn chơi

Làm món chim cút xào mắm me

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành món chim cút xào mắm me tuyệt hảo đổi vị cho bữa cơm gia đình.

01-06-2018 Ăn chơi

Cơm nắm thịt gà tuyệt ngon

Với những tín đồ của các món ăn gia cầm thì cơm nắm thịt gà sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà lại kết hợp được cả hương sắc và vị.

30-05-2018 Ăn chơi

Bí quyết làm món phở cuốn ai cũng mê

Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có món phở cuốn siêu ngon cho một ngày lười vào bếp.

24-05-2018 Ăn chơi

Rong biển cuộn mì cay chiên giòn

Rong biển cuộn mì rất thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời, làm món khai vị hoặc thay đổi khẩu vị cho các bé.

17-05-2018 Ăn chơi

Sụn gà sốt trứng muối ngon không cưỡng nổi

Không chỉ có công thức đơn giản, món sụn gà sốt trứng muối còn có hương vị thơm ngon, lạ miệng giúp các mẹ đổi gió cho bữa ăn chiều thêm hấp dẫn.

16-05-2018 Ăn chơi

Bánh mì thịt chiên kiểu Thái ngon ngây ngất

Bánh mì thịt viên với lớp vỏ bánh giòn tan quyện với thịt viên đậm đà sẽ cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời cho bữa phụ trong ngày.

15-05-2018 Ăn chơi

Tôm viên chiên sốt Mayonnasie

Từng viên tôm chiên vàng trộn cùng chút mayonnasie cộng hưởng thêm vị cay tê của wasabi sẽ kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn.

11-05-2018 Ăn chơi

3 phút có ngay ly trà chanh dây macchiato mát lạnh

Dù có công thức vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết bí quyết pha chế loại trà ngon “ngất ngây con gà tây” này.

keyboard_arrow_up